Bio Hofkäse

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Bio Hofkäse,
 Kuhmilchkäse 6 Monate gerreift

  • geschmack varriert über leicht würzig & kraftig bis pikant
  •  Cremige Schnittkäse mit Rotschmier Rinde
  • aus der Steiermark

Produktinformation 

 Reine Bio Rohmilch. Der Hofkäse, ein stattlicher Laib mit sieben bis acht Kilo, ist ein halbfester Schnittkäse aus reiner Bio Rohmilch mit zart-cremiger Textur, milder Würze und einem lange anhaltenden, buttrigen Nachgeschmack. Nach 6-monatiger Reife am Hof erreicht er seinen optimalen Genusszustand.Zum Hofkäse trinkt man am besten mittelgewichtige Weißweine von Weißburgunder bis Grünem Veltliner oder fruchtige bis würzige Rotweine wie Blauen Zweigelt oder St. Laurent. 

Größe oder Maße

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Ein Laib wiegt ca 5-6 kg